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海产品真空冷冻干燥机成功案例

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海产品真空冷冻干燥机成功案例

发布日期:2018-08-20 17:06 来源:http://www.shpdfd.com 点击:

海产品真空冷冻枯燥机成功事例  真空冷冻枯燥机的运用方法及留意事项?
真空冷冻枯燥机在日常的日子中极为常见,但是很多人是不是很清楚真空冷冻枯燥机怎么详细的运用,关于真空冷冻枯燥机的留意事项也不是很了解,下面咱们一同去更全面的知道真空冷冻枯燥机。首要咱们一同来看下真空冷冻枯燥机的运用方法:
1、翻开真空冷冻枯燥机机箱左边的总电源开关,气压数显为大气压110pk;
2、按住真空冷冻枯燥机控制面板上的总开要害三秒钟以上,温度数显为冷阱的实践温度;
3、发动先欧真空冷冻枯燥机制冷机,预冷30分钟以上;
4、将样品放入样品架,盖上有机玻璃罩,并发动真空泵;
5 待真空冷冻枯燥机的气压数显安稳后,记载温度和气压数值

因此,冷冻枯燥目前在医*工业,食物工业,科研和其他部分得到广泛的运用.?

停机
6、记载停机前的温度和气压数值;
7、按住真空冷冻枯燥机控制面板的充气阀,并当即封闭真空泵;
8、气压数显为大气压时,翻开有机玻璃罩,取出样品;
9、封闭真空冷冻枯燥机的制冷机,按住总开要害三秒以上,#后封闭总电源开关;
10、等冷阱中的冰彻底化成水后,翻开机箱左边的出水阀放水,并用干布清洁冷阱内壁,盖上大张滤纸防尘。
海产品真空冷冻枯燥机成功事例
海产品真空冷冻枯燥机成功事例

③有钉板加热方法 这是上述*加热方法的变形,此法是运用装有多枚钉子的2片加热板将*燥食物夹在中心以进行加热,这种方法的加热触摸面积扩展到*燥食物的内部,因此能有效地进行热供应,运用此方法,枯燥时刻可大起伏缩短,这正是被希望的方法,但相反的是,很多处理*燥食物时,枯燥前与枯燥后的操作繁杂,需求人力与时刻,别的还涉及卫生的问题,因此在有用规划设备上几乎都不选用。

了解了真空冷冻枯燥机怎么运用后,咱们一同跟着常州沃尔森枯燥工程来看看在日常日子中真空冷冻枯燥机有哪些需求留意的事项。
1、用真空冷冻枯燥机制备样品应尽可能扩展其表面积,其间不得含有酸碱物质和挥发性有机溶剂;
2、品有必要彻底冻住成冰,如有残留液体会形成气化喷发;
3、留意真空冷冻枯燥机冷阱约为零下65度,能够做低温冰箱运用,但有必要戴保温手套操作防止冻伤;
4、发动真空泵以前,检查出水阀是否拧紧,充气阀是否封闭,有机玻璃罩与橡胶圈的触摸面是否清洁无污物,杰出密封;
5、一般情况下,该真空冷冻枯燥机不得接连运用超越48小时;
6、样品在冷冻进程中,温度逐步下降,能够将样品取出回暖一段时刻后,持续枯燥,以缩短枯燥时刻。
使进步速度明显加速
海产品真空冷冻枯燥机成功事例

能够进步冻干的效率
以下是冷冻枯燥机的运用进程:
冷冻枯燥机开机操作:
1、接通电源线,此刻察看总电源指示灯是否闪耀,闪耀说明电源已接通。
2. 按下“总电源”开要害三秒,此刻“冷阱温度”显现窗开端显现冷阱温度,铺开此键。
3. 按下“制冷机”开要害,制冷机开端作业,冷阱温度逐步下降。为使冷阱具有充沛吸附水份的才干,预冷时刻应不少于30分钟。
4. 按下“真空计”开要害,此刻真空数码显现为“110”,“103”指示灯亮。
5. 预冷完毕后,将已准备好的待枯燥物品置于枯燥盘中,罩上有机玻璃筒,将充气阀和放水阀(位于右侧板上)顺时针方向拧紧。
6. 按下“真空泵”开要害,真空泵开端作业,数码显现下降直至20Pa以下,冷冻枯燥进程开端。注:在真空泵开端作业时,用力下压有机玻璃罩片刻,有利于密封。
7. 多歧管型 首要应将橡胶阀封闭(将阀芯长把向上),待真空度到达20Pa以下时将预冻完毕的冻干瓶刺进橡胶阀下接口,将塑料阀芯向下旋转180度。留意:此刻真空计示数会有上升,应在真空度到达20Pa以下时,再装下一瓶。

冰在必定温度下的饱满蒸汽压大于环境的水蒸气分压时即可开端进步;比制品温更低的凝结器对水水蒸气的抽吸与捕获效果,则是保护升所必需的条件。

冷冻枯燥#机操作:
1. 首要渐渐(必定要慢,否则真空泵里的油会倒吸)翻开“充气阀”,一起按下“真空泵”电源开要害,使空气缓慢进入冷阱。如需充入惰性气体,则将惰性气体的减压导管衔接“充气口”,然后渐渐翻开“充气阀”,使惰性气体缓慢进入冷阱。
2. 顺次按下“真空表”,“制冷机”开关,封闭,此刻指示灯灭,“总电源”开要害,同开机时按下三秒无显现后铺开此键。
3. 提起有机玻璃罩,将物品取出,保存,冷冻枯燥进程完毕。
4. 冷阱中的冰化成水后,翻开“放水阀”将水排出。
5. 整理冷阱内的水份和杂质,妥善保养设备。
6. 真空泵不用时,应盖上出水嘴,以防脏物进入
7. 多歧管型,应逐个封闭橡胶阀并取下冻干瓶后再重复关机操作。

冷阱温度逐步下降。为使冷阱具有充沛吸附水份的才干{图片}即在低温低压条件下

问: 食物是怎样冻干的?
答: 水吸收热量可变成汽,冰吸收热量亦可变成汽,前者叫蒸腾,后者叫进步。烘干是蒸腾脱水;冻干是进步脱水。将含水的食物速冻后,在真空和恰当供热条件下,食物中的水分便能进步脱走,从而取得冻干食物。
问: 冻干必定要在真空条件下才干完成吗?
答: 依据物理学的常识,0℃ 以下的冰只有在环境气压低于610Pa时才发生进步。一个大气压约等于100000Pa,低于610Pa的气压当属真空状况了。

但对某些糖分含量或胶质含量过高的食物以及共晶点温度过低的食物{图片}并用干布清洁冷阱内壁
问: 为什么还要恰当供应热量呢?
答: 冻住食物中的冰进步为汽并且脱走,必定从食物中带走热量从而使食物温度下降。食物温度越低,其间冰进步的速度越慢,整个进步时刻便要拖长。为缩短周期,下降出产成本,就需求在进步进程中不断供应热量。但是热量供应过多,又会引起冻住的食物消融,所以有必要恰当供应热量。
问: 选用什么方法供热好呢?
答: 向冻住食物供应进步所需的热量有两种方法。一种是触摸方法,即食物盘直接放在加热板上,靠热传导供热。另一种是不触摸方法,即食物盘悬空,靠热辐射供热。后者优于前者,能确保食物受热均匀,确保干品质量。
问: 哪些食物能够冻干?
答: 选用真空冻干技能,不光可将新鲜的肉禽类、水产类、瓜果类、蔬菜类等食物,制成冻干食物,也可将#、#参、#等#材类制成活性#材,还可将牛奶、豆浆、果汁等液态食物制成速溶干品。
问: 冻干食物有什么特征?
答: 冻干食物是在冻住状况(低温)下和真空条件下进步脱水出产的,因此它的形、色、味根本坚持不变,营养成分根本坚持不变,并且复水功能极好。

加速了这一进程。 真空冷冻枯燥机分类: 从结构上分 钟罩型冻干机:冻干腔和冷阱为分立的上下结构{图片}体系的真空度也能坚持杰出
问: 出产不同的冻干食物,选用的进步进程相同吗?
答: 进步进程首要由加热板温度、物料温度、真空度和进步周期来描绘。因为物料的不同、前后处理后的形状不同、含水率不同、装料量不同的要素,所选用的进步进程天然不会相同。为取得较好的进步进程,一般要用小型试验机做试验后在投产。
冻干食物出产#首要的设备为食物用真空冷冻枯燥机组,该机组的功能,能耗和操作自动化程度的凹凸决议了冻干食物出产企业的技能水平的凹凸,食物用冻干机分间歇式和接连式。接连式机组在国内企业尚属罕见。间歇式冻干机由枯燥箱体、加热体系、真空体系、制冷体系、控制体系等5部分组成。

 

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